ももんが香辛堂 - 日常にひとつまみのスパイスを

ももんが香辛堂

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ももんが香辛堂

PICK UP!

ごはんのための
スパイスふりかけ

スパイスの風味でアジアンテイストに
ナッツたちのポリポリ食感が楽しいふりかけ

ももんが香辛堂

ももんが香辛堂

ももんが香辛堂

PRODUCTS商品一覧

ごはんのための
スパイスふりかけ

¥520 – ¥890 (税込)

スパイスの風味でアジアンテイストに
ナッツたちのポリポリ食感が楽しいふりかけ

野菜のための
スパイスふりかけ

¥560 – ¥980 (税込)

素材の味を引き立たせる
絶妙な酸味とスパイス感

オリーブオイルと美味しい
ざくざくナッツ&スパイス

¥600 – ¥1,150 (税込)

オリーブオイルとこれさえあれば
ざくざく食感が楽しいスパイス

ABOUTももんが香辛堂について

日常に
ひとつまみの
スパイスを

特別な日の特別なごちそうだけじゃなく

家族に人気のあの料理とか
忙しい時にかきこむあのごはん

そんな毎日の「おいしい」の傍らに
そっと寄りそうスパイスです

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TOPICSトピックス

スパイスワークショップの開催

2024.10.26 Event

信濃毎日新聞社「MGプレス」掲載

2024.09.21 News

コラボ料理塾

2024.09.09 Event

夏季発送スケジュールのお知らせ

2024.07.19 News

シングルスパイス追加しました！

2024.06.01 News

【6/8 Sat.】『木曽谷マーケット』

2024.05.15 Event

ももんが香辛堂

@momonga_spiceインスタグラム

松本ていの市1周年記念

こんにちは、ももんが店主です！

先日17日は、恒例の「松本ていの市」に出店しました。
@teinoichi
ていの市は1周年🎉
ありがたいことに当店はほぼ毎回出させていただいているので、この1年間を振り返るとしみじみ心が温かくなりました。

初めてのお客様も、リピートして下さるお客様も、個性的で愉快な出店者さんたちも、いつもありがとうございます✨
みんなであの空気感を創っているのが、本当に素敵なことだと思うのです。

ももんがは当日、『自分だけのスパイス&ハーブソルトをつくろう！』というワークショップもしました。

ブレンドは人それぞれで、本当に世界で一つのもの。
私も参加者さんの配合を見ていて楽しく、「そういう組み合わせもありなんだな！」と新たな発見もさせてもらっています💡

3回作りに来られた県外のお客様もいらっしゃり、3回目は慣れたものでブレンドの発想や手つきが素晴らしかったです👏🏻

皆さんが作ったオリジナルブレンドを、お家でどのように使ってらっしゃるのか、気になるところです😚
ぜひ#momonga_ws を付けて教えてください♪

信毎メディアガーデンさんの餅つき&ふるまいもあり、これがまた大好評！
お餅の味付けに
大久保醸造さんのこだわり醤油 @okubojozo
福やさんのこだわり味噌 @fukuya_miso
が選べてなんとも贅沢♡

大根おろしとお味噌、合います。
ぜひ美味しいお味噌でお試しください👍🏻

さあ、次回12月はクリスマス前🎄
14, 15日の2日間の予定です〜❗️

気合い入れて楽しいこと考えます！

また来月お会いしましょう👋🏻

ステキな写真は今回もていの市カメラマン @otapple1120 が撮影。ありがとうございます♡

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松本ていの市こんにちは、ももんが

松本ていの市

こんにちは、ももんが店主です！

またまたアナウンスが遅くなりました。
明日17日(日)は、恒例の「松本ていの市」に出店します❣️

今回はなんと！
ていの市初のスパイスワークショップをさせていただきます🙌

スパイス、ハーブ、塩を好みでブレンドして『スパイス&ハーブソルト』が作れちゃいますよ😙
もちろんバランスが大切なので、コツやポイントはしっかりお教えします！

予約不要。
短時間で手軽にできるので、ふらっとお立ち寄りくださいませ♪

松本ていの市　1周年記念✨餅つき&ふるまいあり！
日時: 10:00〜16:00
場所: 信毎メディアガーデン
(ももんがは屋内です)

お待ちしております❗️

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深々チャイこんばんは、ももんが店

深々チャイ

こんばんは、ももんが店主です！

松川村のゲストハウス&ブックカフェ「深々」さんへ、専用チャイを作らせていただきました✨
@shinshinbooks_n_stay

チャイ。　それは少しエキゾチックな響き。
チャイ。　それは何とも魅惑的な香り。
チャイ。　それは心も身体もホッとするもの。

日本ですっかり馴染みになったスパイス入り紅茶です🫖
それだけ、多くの人に好まれる味ということなのでしょうね。

さあチャイ好きの方、ぜひ深々チャイをご賞味ください。

ガツンとくるスパイシーさではないけれど、上品さと少し捻りのあるアクセントが絶妙な仕上がりです😚

そのアクセントの源をぜひ当ててみて下さい♪

ももんがならではのブレンドができ、しかもそれを依頼者が喜んでくださり、本当に嬉しい限りです…❣️

ぐっと冷え込みが厳しくなってきたので、ぜひチャイで心と身体を温めてくださいませ☺️

深々さんのカフェ営業は
水〜土　11:30〜18:00

ですが、一応お出かけ前にインスタでご確認くださいませね😉

写真2枚目は以前のものですが、こんな風に素敵にご提供いただけます♡

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スパイスワークショップこんにちは

スパイスワークショップ

こんにちは、ももんが店主です！

先日3日は「ShuShuの秋フェス」で、初のスパイス調合ワークショップをさせていただきました🙌
@mama_cafe_peer

念願のワークショップ。
ドキドキのワクワクでした。

題して『世界でひとつのスパイス&ハーブソルト作り』

今回のポイントは3つ。

①手軽で簡単！
　普段スパイスに慣れていない方でも大丈夫👌しかも短時間でできちゃう！
②コツはちゃんとお教えする！
　ブレンドは自由といっても、バランスは大切❗️
　そのコツはちゃんとお伝えし、困ったらそっとアドバイス♡
③マニアックすぎない
　聞き馴染みのあるスパイスやハーブを中心に揃えて、ハードルを低く！そこに少しマニアック系をしのばせて♪

準備段階から私自身が試行錯誤でしたが、とても多くの方にご参加いただけました✨なんと40名😳

「おもしろ〜い！」
「自分でもできた！」
という声が本当にたくさん。
同席の参加者同士で味見し合っては「えー！こんなに違うんだ！」「人によって全然ちがう！」とも😊

とても楽しそうな顔や、出来上がった瓶を喜んで持ち帰られる姿に、とてもとても嬉しくなりました。

次々とお客様が来られ混雑した際、待機スペースや声掛けのタイミングなどが行き届かず、申し訳ありませんでした。
これも学びになりました。

フェス全体を見回ったり遊びに繰り出す時間はありませんでしたが、お客様の様子から和やかで賑わっていたようです👏🏻
この明るい雰囲気は、本当にShuShuさんの活動ならではだなぁと感嘆💖

スパイスやハーブをもっと身近に楽しんでもらう活動として今回の機会をいただき、本当にありがとうございました！！

次回は11月17日(日)松本ていの市でお会いしましょう👋🏻

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ShuShuの秋フェスこんにちは、ももん

ShuShuの秋フェス

こんにちは、ももんが店主です！

今朝は5℃という冷え込みでしたが、昼間はポカポカ陽気の安曇野です。

さて、今週末は3連休！
皆さまご予定は決まっていますか？

当店は11/3(日)に「ShuShuの秋フェス」でワークショップを行います🙌
@mama_cafe_peer

昨年の同じ時期にShuShuが開催した「にじみ絵カフェ」というイベントでは、ももんがはスパイスドリンクのふるまいをさせていただきました♡

その時の会場を包む空気感がとても穏やかで明るく、心地よいものだったことをしっかり覚えています。

今年は規模を大きくして、フェスとしての開催！とのことで、ももんがは初のワークショップです✌🏻

スパイスに慣れていない方でも気軽にできる、スパイス&ハーブの調合です🌿
こちらでキットのようなものをご用意するので、理科の実験気分で遊びにいらして下さい☺️

【ワークショップ部門】
○ハンドマッサージ
○ヘッドスパ
○フォトフレームづくり
○スパイス&ハーブソルトづくり←コレももんが

【食部門】
○ @kajiya_matumoto のお弁当販売
○ @miru__no__ のはちみつドリンク
○ @atelier.harappa の焼き菓子
○ @sorairo.kitchen の米粉シフォン

さらに！
松本の老舗染物屋さんの作品、芸術性の高い雑貨類、医療的ケア児に便利でオシャレなグッズなど、物販も充実✨

生演奏の音楽や遊び場もあり！
看護師と保育士もいらっしゃるので、病気や障がいのある方も安心してお越しいただけますね。

入念な計画と下準備はもちろん、細かな配慮も毎回されているShuShuさん。
本当に頭が下がります。

参加費¥1,000で全てのワークショップと遊びに参加できるので、ランチをはさみながらゆったりお過ごし下さいませ☺️ (中学生以下無料)

事前申込みで¥100引きだそうですよ♪
詳細と申込みは @mama_cafe_peer へお願いします。

........

病気や障がいのある方も、そうでない方も、地域みんなで楽しめたらという趣旨だからこそ、“ノリ”ではやらないShuShuさん。
その筋の通った、一貫性のある活動と方針に共感します。

ももんがも楽しいから参加&応援させていただきます❣️

お待ちしております！

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もものすけこんばんは、ももんが店

もものすけ

こんばんは、ももんが店主です！

今日はよろづやいっかくさんで入荷待ちしていた「もものすけ」を賞味😋
@ikkaku_yorozu

今回のはメロウファーム @mellowfarm.bro さんのもの。

とてもしっとりしていてキメが細かく、しかも瑞々しさとほんのりした甘さもあります♡
まさに生食向き。

塩揉みなしで、オリーブオイルとレモン汁と塩少々のみ。
ももんがの「オリーブオイルと美味しいナッツ&スパイス」をパラっとすれば、ナッツのアクセントも楽しめます♪

いくらでも食べられそうな後味で、箸休めにピッタリ😚

美味しいお野菜を楽しめて幸せです！
お試しあれ❣️

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豚肉にハーブ&スパイス

こんばんは、ももんが店主です！

豚ももの中途半端な塊肉をスーパーで見つけて、しかもちょっとお安め♡
(ブロックでもなく角切りでもない、ホント中途半端な塊)

今晩はガッツリ食べてやろうと、ピカタにしました😋

厚い部分は開いて、両面とも包丁の背で叩くことで、柔らかい仕上がりに。
塩胡椒に、今日は「魚のためのハーブ&スパイス」をほんのひとつまみまぶす🤏🏻

小麦粉は茶漉しでまぶすと、均一に薄づきができます。
ちょっと面倒なようでも茶漉しを使うことで、小麦粉を無駄にせず必要量で済みますよ♪

あとはピカタの要領で卵にくぐらせて焼くだけ。
粉チーズを入れると尚ウマし。

「魚のためのハーブ&スパイス」をひとつまみ加えるだけで、爽やかでワンランク上の風味に仕上がります🥰

ももんがならではの個性的なブレンドで、ディルやフェンネルの他ミントなども入っているため、臭み消しの効果も大！！
なので、豚肉にもバッチリなのです👍🏻

騙されたと思って、ぜひ一度お試しください✨

(写真2枚目)
夕方冷えてきたので、カルダモンのホットウィスキー🥃
なかなか良き。

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ていの市こんにちは、ももんが店主

ていの市

こんにちは、ももんが店主です！

昨日は「第11回松本ていの市」でした。
@teinoichi @shinmaimediagarden
この秋一番の冷え込みでしたが、多くの方にお立ち寄りいただきました…ありがとうございました❗️

写真1枚目は、お客様が撮ってくださいました。
ステキ…ありがとうございます♡

松本ていの市は、来月1周年を迎えます✨
当店は有り難いことに、初回から出させていただいており、お陰様で多くのお客様や魅力的な手仕事人の方々とお会いすることができ、本当に嬉しく思います。

さあ来月は1周年記念として、美味しく楽しい企画があるようですよ😊
何やら盛大になりそうな予感。

また来月もお待ちしております♪

いつもありがとうございます！

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